たくさんのわがままを叶えます! ハマニグリーンパークで理想の外構・お庭づくり

タラゴンの育て方と利用方法

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ほろ苦さと甘さが魅力のタラゴン。
育て方も簡単です。

■育て方のポイント
①花が咲かず種ができない植物なので、苗かさし木で育てます。
②水はけの良い土に春頃植えましょう。
③葉がたくさんついたら収穫できます。
④収穫するときは枝ごと切ります。下葉を残しておけばまた葉がつきます。
⑤タラゴンは寒さに強く、屋外でも冬越できます。

■効能
消化促進、リュウマチ、駆虫

■利用方法
料理(特に調味料)
生葉で使用します。 肉、魚、トマト料理の風味付けに。
☆タラゴンビネガーの作り方 とりたての枝をサッと水で洗います。
密封できるガラスビンなどに酢を入れ枝をつけます。
をして涼しいところに2日~3日置けば風味豊かなビネガーの出来上がりです。