たくさんのわがままを叶えます! ハマニグリーンパークで理想の外構・お庭づくり

マジョラムの育て方と利用方法

3770361f6ec3c1c9503733dc8480fa2a
甘い香りのマジョラムはオレガノに似ています。
特に肉や魚の臭み消しや風味付けにおすすめです。

■育て方のポイント
①植え付けは春か秋に行いましょう。
②水ハケの良い土にたっぷり水を与え、2~3日の間日陰に置きましょう。
③葉がついてきたら収穫できます。枝ごと切りましょう。
④マジョラムはやや寒さに弱いので、室内で冬越しさせたほうが良いでしょう。
注)日当たりと水ハケが良ければよく育ちます。
けれど水をやりすぎると根が腐ってしまいます。
やや乾燥気味にし、土の表面が乾いたときだけたっぷり水をあげてください。

■効能
鎮静、強壮、消化促進など

■利用方法
料理、ハーブティー、ポプリなど
フレッシュでも使用できますが、料理にはドライにして使用する事が多いです。
料理の仕上げに使うと味が引き立ちます。
オレガノよりマイルドな風味です。