たくさんのわがままを叶えます! ハマニグリーンパークで理想の外構・お庭づくり

ジューンベリーの果実

ブルーベリーの原種がジューンベリーだそうです。

 

寒さに強く育てやすい植物ですね。

 

ハマニグリーンパークの展示場に植えられて、はや5年!

 

毎年果実を付けてくれます(^O^)

 

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植え付直後はしっかりお水を上げてください(およそ2週間ほど)

 

その後は雨水で大丈夫です。

 

但し、夏場はお水をあげてくださいね~

 

 

果実は思ったより美味しくありませんでした。

 

本当は黒紫になる前、赤いくらいの方が酸味もあり美味しいそうです。

 

じゃあジャムでも…と思っていたら…

 

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たくさん付いていた果実がほとんどありません(-_-;)

 

鳥さんに食べられてしまいました…

 

なのでジャムは作れませんが、作り方だけ(^_^;)

 

①きれいに洗いましょう ← まあ当然ですが…

 

②ボールや鍋に入れ、つぶしていきます。その際タネは取り除きましょう。

 

③そして裏ゴシ ← これ大事!ジューンベリーのざらざら感がなくなり、食べやすくなるそうです。

 

④仕上げにレモン汁を入れるとさわやかになりますよ!

 

こうやって記入するのは簡単ですね(^O^)/

 

来年、鳥さんに食べられなかったらチャレンジしてみます!