
ナス、ピーマン きゅうり、オクラ(^O^)
順調に収穫できている家庭菜園です!
きゅうりもなんとか1本収穫、トゲトゲがいっぱいで新鮮そのもの。
オクラはまた成長しすぎです…
成長しすぎると大きくなり、固くなってしまいます。
前回のオクラも固くて食べる事ができませんでした。
通常2分くらい茹でると、ネバネバも適度にあり、栄養価もあまり変わらないそうです。
でもこれだけ固くなると2分ではまったくダメでした。
塩もみしてから茹でてみたりもしたのですが、ダメ…
長めに茹でて、切ってから冷凍してみました。
これだとなんとか食べられるかな?
あと細かく切ると固い筋が切れるので、これもおすすめ!
でもおいしく食べる為に、こまめに収穫するのが一番です~