アブラナ科のハーブ『クレソン』

 

くせがなくさわやかな苦味があり、お肉料理の付け合せとしてよく知られている植物ですね。

 

ビタミンＣやミネラル、鉄分が豊富です！

 

まだ寒い時期に植えたので、一時は枯れてしまうのかと心配しました(-_-;)

 

 

けれど元気に復活です！

 

 

暖かくなってきたら一気に元気になりました(^O^)／

 

そしてお花が。

 

白くてかわいい花です。

 

 

花が咲くとその下の茎は固くなってしまいます。

なので食用としては使えませんね…

 

つぼみのうちに摘み取ってしまうのが一番なのですが、とてもかわいいのでそのままに(^_^;)

 

イチゴの実も大きくなってきています。

 

お花も満開の展示場へ！ぜひお越しください。