
アブラナ科のハーブ『クレソン』
くせがなくさわやかな苦味があり、お肉料理の付け合せとしてよく知られている植物ですね。
ビタミンCやミネラル、鉄分が豊富です!
まだ寒い時期に植えたので、一時は枯れてしまうのかと心配しました(-_-;)
けれど元気に復活です!
暖かくなってきたら一気に元気になりました(^O^)/
そしてお花が。
白くてかわいい花です。
花が咲くとその下の茎は固くなってしまいます。
なので食用としては使えませんね…
つぼみのうちに摘み取ってしまうのが一番なのですが、とてもかわいいのでそのままに(^_^;)
イチゴの実も大きくなってきています。
お花も満開の展示場へ!ぜひお越しください。