キク科多年草のふきのとう。

 

独特の香りがあり、つぼみの状態でとるのがベストです。

 

天ぷらや煮物に最適(^O^)

 

おいしいですよね～

 

展示場のふきのうとうは、花が咲いてしまっています～

 

もう遅いです(^_^;)