お菓子などでも良く名前を見かけます。

葉をむしって口に入れると、砂糖の200倍とも言われる甘さです。

カロリーも低いのでダイエットに最適です。

【育て方のポイント】

①苗の植え付けは春に。

　水ハケ、水もちの良い土に植えましょう。

②鉢底から流れ出るくらいにたっぷり水をあげ、２日～３日の間日陰に置きます。

③初夏から夏にかけて枝がよく伸び、葉もついてきます。

　肥料を与えると葉がたくさんつくので、追肥を忘れずに。

④色の良い葉を摘み取って利用します。

　枝が伸びすぎている場合は、枝ごと切りましょう。

⑤８月～９月に枝の先端に白い小花が咲きます。

　花が咲き終わったら株の負担をやわらげる為、根元近くで刈り取ります。

⑥ステビアは多年草なので何年も楽しめます。

　株が大きくなったら大きめの容器に植え替えましょう。

　挿し木でも簡単に増やせます。

注）土が湿りすぎると根が腐ってしまいます。また乾きすぎると枯れてしまいます。　

　　生育中は適度な湿り気を保てるように注意しましょう。

【利用方法】

ハーブティー、風味付け

☆ハーブティーに甘みがほしい時は、カップ１杯当たり１～２枚のステビアを入れてみましょう。

　砂糖よりも上品な甘さが広がります。

【保存方法】

開花直前に枝ごと切って乾燥させます。