よくある質問
サフランの育て方と効能について教えてください
ブイヤベースやパエリアなどの色づけに欠かせないサフラン。
美しい花１つから３本しかとれない貴重なめしべを使用します。
【育て方のポイント】
球根を利用した栽培方法です。
①８～９月に出回る球根を利用します。
②適当な大きさの容器に入れ、風通しの良い場所におきましょう。
③しばらくすると球根から芽が出てきます。水を与える必要はありません。
④１０月～１１月になって涼しくなると、美しい花が次々と咲いてきます。
花はすぐにしおれてしまうので、早めに摘み取りましょう。
【効能】
生理不順、更年期障害
【利用方法】
料理、ハーブティーなど
☆めしべを５～６本カップに入れ、熱湯を注ぎハーブティーに。
【保存方法】
開花したらすぐに、めしべだけを３分裂しているあたりからピンセットなどで抜き取ります。
陰干しして乾燥させたら、密閉容器に入れて保存します。
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