よくある質問
マジョラムの育て方と効能について教えてください
甘い香りのマジョラムはオレガノに似ています。
特に肉や魚の臭み消しや風味付けにおすすめです。
【育て方のポイント】
①植え付けは春か秋に行いましょう。
②水ハケの良い土にたっぷり水を与え、２～３日の間日陰に置きましょう。
③葉がついてきたら収穫できます。枝ごと切りましょう。
④マジョラムはやや寒さに弱いので、室内で冬越しさせたほうが良いでしょう。
注）日当たりと水ハケが良ければよく育ちます。
けれど水をやりすぎると根が腐ってしまいます。
やや乾燥気味にし、土の表面が乾いたときだけたっぷり水をあげてください。
【効能】
鎮静、強壮、消化促進など
【利用方法】
料理、ハーブティー、ポプリなど
フレッシュでも使用できますが、料理にはドライにして使用する事が多いです。
料理の仕上げに使うと味が引き立ちます。
オレガノよりマイルドな風味です。
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